— Emploi

CDD, évolution CDI possible

Missions 

• Constituer, développer et former une équipe de staff bar et run
• Être garant du respect de la législation des débits de boissons
• Gérer le recrutement du nouveau personnel en cours de saison si nécessaire
• Assurer une veille de la formation des équipes aux procédures de service et administratives
• Gérer les plannings de bar en fonction des besoins transmis par l’équipe de production des lieux
• Assurer le suivi du matériel de bar, faire remonter les pannes au plus vite via un inventaire et des comptes rendus hebdomadaires
• Accueillir et encadrer l’équipe de barmen et de run pendant les événements
• Contacter les personnels manquants et réagir aux éventuels retards, absences
• S’assurer qu’ils émargent à l’arrivée, qu’ils signent les documents concernant leur.s shift.s et qu’ils sont déclarés grâce à une DPAE, à réaliser au besoin
• Prendre un poste de bar quand la situation l’exige (barmans absents, rush au bar,…)
• Veiller à la bonne mise à disposition des barmen de l’équipement et des valeurs nécessaires à l’encaissement
• Gérer l’approvisionnement et les stocks durant les exploitations
• Être garant du respect des process administratifs inhérents à la gestion des encaissements
• Valider le bon rendu administratif des exploitations
• Vieller à la propreté et au nettoyage des postes de travail
• Assurer un accueil bienveillant envers la clientèle et faire appliquer les principes de la réduction des risques

Profil recherché 

• Expérience dans le domaine événementiel et plus particulièrement le milieu de la nuit
• Expérience dans le management d’équipes
• Aisance relationnelle
• Rigueur administrative
• Sens de l’organisation
• Sens de la présentation

Le.a responsable de bar est placé.e sous la responsabilité du régisseur pendant les évènements et sous celle de l’administration en dehors.

Contrat : Contrat à Durée Déterminée d’Usage au Régime général avec évolution en CDI possible
Début : dès que possible
Jours travaillés : Travail majoritairement en soirée et les weekends
Convention collective : n°3090 – Convention collective nationale des entreprises du secteur privé du spectacle vivant
Contact : envoyez votre CV + lettre de motivation à responsable.bar@glazart.com